Chez Max Julen ร้านอาหารอร่อยที่ Zermatt


Chez Max Julen ร้านอาหารอร่อยที่ Zermatt

เดินเล่นในเมือง Zermatt พร้อมรีวิวที่พักไปแล้ว ขึ้นรถไฟสาย Gornergrat ไปชมวิวสวยๆของ Matterhon กันแล้ว มาถึงเรื่องสำหรับอีกเรื่อง คือ “การกิน” นั่นเอง พูดเรื่องอาหารไหนสวิส หลายคนอาจจะสงสัยว่า จะกินอาหารอะไรดี ค่าอาหารแพงมากไหม คำตอบอย่างหลังขอตอบได้เลยว่า ค่าอาหารแพงมากค่ะ สมกับเป็น 1 ใน 3 ประเทศที่มีค่าครองชีพสูงที่สุดในโลก แต่เวลามาเที่ยว การได้กินอาหารอร่อยก็มีส่วนเติมเต็มประสบการณ์และทำให้การท่องเที่ยวน่าประทับใจขึ้นจริงไหมคะ แพงยังไงก็น่าลองชิมซักมื้อเนอะ ^_^

บล็อกเอ็นทรีนี้จะพาไปกินร้านอาหารอร่อยใน Zermatt ที่หนึ่งและลูกทริปทุกคนติดใจ Chez Max Julen เป็นร้านที่ทางโรงแรมที่พักเราแนะนำ หาง่ายมาก อยู่ติดโรงแรมที่เราพักนั่นเอง (โรงแรมที่เราพักรอบนี้อยู่ด้านหลังโบสท์ของเมืองและอยู่ใกล้สะพานข้ามแม่น้ำที่เห็นวิวของ Matterhorn) ก่อนไปเราไปอ่านรีวิวใน Tripadvisor ได้คะแนนดีมาก ทางร้านเองบอกว่าเค้าเชี่ยวชาญด้านการปิ้งย่าง และอาหารจานเนื้อ ซึ่งหนึ่งขอคอนเฟิร์มว่าจริง ใครชอบกินสเต็ก แกะ จานเนื้ออื่นๆ แนะนำให้มาร้านนี้เลยค่ะ

เราไปกันกรุ้ป 7 คน ไปมื้อเย็นแต่ไม่ได้จองล่วงหน้าเลยต้องรีบไป หน้าร้านธรรมดามาก แต่พอเข้าไปในร้านต้องร้องว้าวเลยค่ะ บรรยากาศในร้านดีมาก เราไปเดือนเมษายน อากาศข้างนอกหนาวเย็นมาก ฝนเพิ่งหยุด แต่พอเดินเข้าไปในร้านได้ความรู้สึกอบอุ่น ภายในร้านตกแต่งแบบท้องถิ่น ไม้สนสีเหลืองอ่อน พนักงานเสิร์ฟแต่ชุดแบบท้องถิ่นด้วย ชมภาพร้านเพิ่มเติมได้ ที่นี่ ในร้านมีเตาผิงไฟขนาดย่อมที่ตอนแรกคิดว่าเป็นเตาผิงเพื่อให้ความอบอุ่น แต่จริงๆแล้วมันคือเตาย่างสเต็กและอาหารจานเนื้อด้วย! ย่างกันสดๆโชว์ลูกค้าเลยทีเดียว และขอบอกว่า การย่างสเต็กเค้าเลอค่ามาก ย่างได้เก่งและอร่อยมากจริงๆค่ะ
 
zermatt
 
หนึ่งไม่ได้ถ่ายรูปชื่อเมนู ดูพอเป็นไอเดียนะคะ แม้ร้านจะดูสวย บริการดีมาก แต่บรรยากาศสบายๆ สามารถสั่งอาหารมาแชร์กันได้ เราสั่ง Appetizer มาแชร์กันสองจาน และสั่งจานหลักมาคนละจาน ตามด้วยขนมหวานมาแชร์กัน อิ่มอร่อยกันถ้วยหน้าค่ะ มาดูอาหารที่เราสั่งกัน
Appetizer จานแรกเป็นเมนูหอย (snail) มาพร้อมครีมซ้อสและพัฟเพสทรีกรอบๆ รสครีมๆ ได้ความกรอบจากพัฟเพสทรี อร่อยค่ะ ไม่เลี่ยนเลย
 
Chez Max Julen
 
จานที่สองเป็นสลัดหอยเชลล์ค่ะ หอยเชล์ตัวไม่ใหญ่ แต่ไม่เล็ก เซียร์มากำลังดีค่ะ หอม อร่อย เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ต น้ำสลัด vinaigrette รสเปรี้ยวหน่อย ได้รสสดชื่นและหวานจากแคนตาลูบและมะเขือเทศ โดยรวมและอร่อยค่ะ
 

 
มาดูจานหลักกันบ้าง เราสั่งซ้ำกัน เลยไม่มีรูปครบ 7 จานนะคะ
 
เริ่มที่หนึ่งและฟูฟี เราชอบกินเนื้อและสเต็ก หนึ่งสั่ง Tenderloin ส่วนฟูฟีสั่ง shirloin ความสุก medium rare เชฟจะย่างสเต็กตรงเตารูปด้านบนเลยค่ะ การเสิร์ฟจานเนื้อจะเหมือนมีพิธีรีตองนิดหน่อย พนักงานเสิร์ฟสาวสวยจะเข็นรถ service คันเขื่องที่มีจาน ช้อน พาสต้าและผักที่เราสั่งใจชามขนาดใหญ่มากและปริมาณเยอะมาก จนไม่คิดว่ามันคือของเราคนเดียว และเค้าจะหั่นเนื้อและใส่จานให้เรา พร้อมพาสต้าและผัก (ทางร้านจะให้เลือก ราคารวมอยู่ในสเต็กแล้ว) เสิร์ฟมาสวยงามบนจาน ตอนแรกเห็นเสิร์ฟเนื้อ 3 ชิ้น แอบรู้สึกว่าน้อยจัง..แต่ความจริงมันมีมากกว่านี้

tenderloin ของหนึ่ง….อร่อยมากกกกก เนื้อหอม นุ่ม ฉ่ำ ได้รสของเนื้อที่อร่อย ไม่จืด ไม่เค็ม ระดับความสุกได้อย่างที่สั่ง อร่อยมากจริงๆ ไม่คิดว่าจะได้กินสเต็กอร่อยขนาดนี้ที่ Zermatt ดูน้อยนะคะ แต่กินหมดทั้งจานนี้อิ่มพอดีเลย
 

 
สเต็กมีซ้อสมาให้ 2 ซ้อส ถ้าเดาไม่ผิดคือ Béarnaise sauce และ red wine sauce แต่หนึ่งแทบไม่ได้กินซ้อสเลยค่ะ กินเนื้อเปล่าๆก็อร่อยแล้ว จริงๆจานของฟูฟีเป็น shirloin ซึ่งหนึ่งไม่ได้ถ่ายรูป 555 เพราะมันคล้ายกัน สั่งพาสต้าและผักเหมือนกัน และอร่อยมากกกเหมือนกันค่ะ เชฟที่ย่างสเต็กเดินมาทักทาย อย่างอารมณ์ดี เราก็ชื่นชมคุณเชฟไปว่าสเต็กอร่อยมากๆๆๆ
 

 
มาดูจานอื่นๆของเพื่อนๆ ที่มีหลายคนไม่กินเนื้อ มาดูจานกุ้งก่อน เป็นกุ้งย่าง ให้เลือกว่าจะเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือพาสต้า เพื่อนเลือกข้างค่ะ กุ้งมาจากเวียดนาม ตัวใหญ่และสดมากมาก ย่างมาเนื้อเด้งๆ หอมๆ อร่อยค่ะ
 

 

 
มาดูจานปลาบ้าง ของเพื่อน จานนี้หนึ่งไม่ได้ชิมนะคะ กลัวเพื่อนไม่อิ่ม 555 แต่เพื่อนบอกรสชาติโอเค
 

 
จานนี้เป็นเนยผสม herbs ทั้งหลาย จำไม่ได้ว่าเสิร์ฟพร้อมอะไร แต่ส่วนตัวหนึ่งไม่ค่อยชอบกลิ่นเท่าไหร่ค่ะ
 

 
หลังจากทุกคนกินจานหลักหมด นั่งเมาท์มอยกันไปซักพัก พนักงานมาเก็บจาน พร้อมกับเสิร์ฟอาหารอีกรอบ พวกเรามองหน้ากันเลิกลั่ก แบบว่า ไม่ได้สั่งเพิ่มนะจ้ะ สรุปว่า มันคือจากหลักของเรานั่นแหละ แต่ทางร้านแบ่งเสิร์ฟสองรอบ รอบแรกเสิร์ฟ 1/3 และรอบสองเสิร์ฟที่เหลืออีก 2/3 ทุกคนตกใจ แต่พอตั้งสติได้ก็ตื้นตันค่ะ เพราะอิ่มกันแล้ว 555 อาหารเสิร์ฟเหมือนครั้งแรกเป๊ะ แต่ปริมาณมากกว่ากว่าเล็กน้อย แต่พวกก็กินกันจนหมด อาหารเค้าอร่อย(และแพง)ด้วยค่ะ นั่งกินไปเรื่อยๆ จนหมด

หลังจากรอให้อาหารย่อยไปสักพัก มาตบท้ายด้วยขนมหวานต่อ ความจริงคือเราสั่งขนมหวานไปตั้งแต่สั่งอาหาร ไม่คิดว่าอาหารจะจานใหญ่ขนาดนี้ ดีว่าสั่งขนมมาแค่ 3 จานมาแบ่งๆกัน ไม่งั้นคงท้องแตกตายแน่ๆ ขนมเค้าก็น่าสนใจไม่น้อยนะคะ
 
vanilla caramel panna cotta เสิร์ฟพร้อมผลไม้สดและครีม ตัวครีมเค้าอร่อยมากค่ะ
 

 
apple strudel เสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลา รสชาติมาตณฐานค่ะ
 

 
ตัวนี้น่าสนใจมาก เป็นไอศครีมเหล้า หนึ่งจำไม่ได้ว่าเป็นบรั่นดีหรือว้อดก้า เพราะเป็นของเพื่อน ได้ชิมนิดหน่อย คือมันเหล้ามาก แต่เพื่อนที่สั่งมาชอบนะคะ
 

 

 
ทาร์ตผลไม่ชิ้นจิ๋ว เป็นcomplimentary จากทางร้านค่ะ ตอนน้องพนักงานยกมาเสิร์ฟเราน้ำตาแทบไหล เพราะอิ่มกันมาก แต่ก็พยายามกินกันจนหมด
 

 

สรุปอิ่มอร่อยกันถ้วนหน้า เป็นร้านที่ประทับใจมากและอยากแนะนำให้มากินค่ะ

รู้ก่อนไป

1.ร้านเชี่วยชาญเรื่องอาหารจานเนื้อและสเต็ก ใครชอบอย่าพลาดนะคะ
2.ร้านสวย บริการดีเยี่ยม แต่เป็น casaul dining นะคะ บรรยากาศสบายๆ ชิลๆ
3. อาหารจานหลักจะแบ่งเสิร์ฟสองครั้งนะคะ
4. ราคาอาหารสูงกว่าร้านทั่วไปไม่มากแต่คุ้มค่า ทั้งคุณภาพอาหาร รสชาติและการบริการ
5. HIGHLY RECOMMENDED!
6.ร้านมีวันหยุดประจำปีช่วง ต.ค.-พ.ย. ก่อนไปเช็ควันหยุดของร้านด้วยนะคะ

Restaurant Chez Max Julen
Address: Kirchstrasse 44, 3920 Zermatt, Switzerland
Phone: +41 27 967 40 44

 
***สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำรูปภาพหรือข้อความใดๆไปใช้ก่อนได้รับอนุญาต หากคุณคิดว่าเนื้อหามีประโยชน์กรุณากดปุ่ม ” share” ท้ายบล็อกหรือ redirect link มาที่เพจนี้***

adrenalinerush
About me

Deeply in love with traveling, cooking and baking. Also love to write and like to share. Join me in traveling and kitchen adventures!

YOU MIGHT ALSO LIKE

Matterhorn
เดินเล่นเมือง Zermatt และรีวิวที่พักแบบครอบครัว
November 19, 2018
matterhorn
Matterhorn from Gornergrat: วิวสวยของ Matterhorn จากยอดเขา Gornergrat
November 07, 2018
Thun Castle
Switzerland in Spring : Spiez and Thun เดินเล่นเมืองสวยริมทะเลสาบ Thun
May 30, 2018
birg, schilthorn
Switzerland in Spring-Stunning Views From 5 Mountain Top
May 23, 2018

1 Comments

FUFY
Reply November 20, 2018

อร่อยที่สุดในทริปเลย เห็นแล้วอยากกิน steakkkkkkk

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *