วานิลลาชนิดต่างๆในเบเกอรี วานิลลาเป็นส่วนผสมหนึ่งที่นิยมใช้กันในเบเกอรี หลักๆคือให้กลิ่นเพราะวานิลลามีกลิ่นหอมที่เฉพาะ โดยอาจจะใช้เพื่อเป้นกลิ่นหรือรสหลักหรือใส่เข้าไปเพื่อเสริมกลิ่นหรือรสอื่นที่มีอยู่แล้ว แต่คนที่ทำขนมจะสังเกตว่า วานิลลามีหลายแบบให้ใช้ ไหนจะฝักวานิลลา วานิลลาแอกซ์แทรค ...
เที่ยวไปกินไปใน ICELAND DAY 4; Mývatn area เดินปล่องภูเขาไฟ แช่น้ำแร่ และดินเนอร์อร่อยในคอกวัว จากบล็อกเอ็นทรีที่แล้ว ฝั่งตะวันออกของไอซ์แลนด์ต้อนเราเราด้วยสายฝนอย่างชุ่มฉ่ำ ตกกระหน่ำไม่หยุด ทำให้เราไม่ได้เที่ยวตามแผน แต่เราก็แก้แกมด้วยการเดินช้อปปิ้งอาหารในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ ...
โก้โก้บราวนีสูตรน้ำมัน ทำขายก็ง่าย กินเองก็อร่อย Cocoa brownies ชวนทำบราวนีอีกอีกแล้วค่า จริงๆหนึ่งมีสูตรบราวนีหลายสูตรเหมือนกัน มีสูตรอะไรบ้างเข้าไปดูได้ ที่นี่ แต่บราวนีก็ยังอีกมากมายหลายสูตร หลายเทคนิค เป็นขนมที่ทำสนุกเพราะทำง่ายและผลมักออกมาอร่อย ก็นะ ช็อกโกแลตอร่อยเสมอ อิอิ ...
Get to know about whipping cream เจาะลึกวิปปิ้งครีม วิปปิ้งครีมเป็นอีกหนึ่งวัตุดิบที่นิยมใช้มากในเบอเกอรีและขนมหวานทั้งหลายที่ไม่ต้องอบ แต่หลายคนอาจจะสงสัยว่าว่า เจ้าวิปปิ้งครีมแท้จริงมันคืออะไร ทำจากอะไร และ “ครีมสด” มันคืออะไร dairy และ non-dairy whipping cream ...
