แซลมอนทอดซ้อสน้ำผึ้ง


พักทำขนมมาทำอาหารคาวบ้างนะคะ วันนี้หนึ่งมีเมนูที่อร่อยมากกกกกก ทำง่ายมากกกกก และมีประโยชน์มานำเสนอ “แซลมอนทอดซ้อสน้ำผึ้ง” ทำง่ายๆจบในกระทะใบเดียว หนึ่งทำกินหลายรอบต่อๆกัน 3 วันเลยค่ะเพราะติดใจรสชาติ ที่สำคัญเตรียมง่ายมากๆ เครื่องปรุงก็หาง่ายๆในครัว ส่วนปลาแซลมอนก้ไปซื้อที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้าน เค้ามีบริการหั่นให้เลย อยากได้แบบไหนจัดให้ได้หมด ^_^
 
DSC_0544ee

มาดูสูตรและวิธีทำกันค่ะ

แซลมอนทอดซ้อสน้ำผึ้ง

สูตรจาก http://cafedelites.com

* ปลาแซลมอนแบบ fillet หนักประมาณ 170 กรัม 2-4 ชิ้น
* เนย 2 ช้อนโต๊ะ (หนึ่งใช้น้ำมันมะกอก)
* น้ำส้มคั้นสด 1/4 ถ้วย (ใช้น้ำส้มกล่องแทนได้)
* น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
* ซ้อสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
* กระเทียม 2 กลีบใหญ่ ทุบ
* เกลือ 1 หยิบมือ
* พริกไทยปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ผสมน้ำส้ม + น้ำผึ้ง + ซ้อสถัวเหลือง + เกลือ + พริกไทย คนให้เข้ากัน
 
2. กระทะตั้งไฟปานกลางถึงร้อนจัด ใส่เนยหรือน้ำมันรอจนน้ำมันร้อน นำปลาแซลมอนลงไปทอด 3-4 นาทีแล้วกลับด้าน ทอดต่ออีก 3 นาที เมื่อครบเวลาเทนน้ำมันในกระทะออกบางส่วน ให้เหลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ (ระหว่างทอดจะมีน้ำมันปลาออกมาด้วย)
 
DSC_0537e

3. นำกระทะกลับมาตั้งไฟต่อ ใส่กระเทียมลงไป พอได้กลิ่นหอม ราดน้ำซ้อสที่เตรียมไว้ลงไปในกระทะ รอจนน้ำซ้อสงวดไปเหลือประมาณครึ่งหนึ่ง กลับด้านปลา รอประมาณ 1-2 นาที ตักเสิร์ฟได้
 
collage

ง่ายไหมคะ แป้บเดียวเสร็จ ^_^ หนึ่งทำไปหลายรอบมาก กินต่อกันเลย แบบว่าติดใจในความอร่อย ที่สำคัญเตรียมง่ายมาก
 
DSC_0551e
 
DSC_0547e

ลองทำดูนะค้า รับประกันความอร่อยค่ะ ^_^

 
***สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำรูปภาพหรือข้อความใดๆไปใช้ก่อนได้รับอนุญาต หากคุณคิดว่าเนื้อหามีประโยชน์กรุณากดปุ่ม ” share” ท้ายบล็อกหรือ redirect link มาที่เพจนี้***

adrenalinerush
About me

Deeply in love with traveling, cooking and baking. Also love to write and like to share. Join me in traveling and kitchen adventures!

YOU MIGHT ALSO LIKE

กะหรี่พัฟไส้เนื้อ
กะหรี่พัฟไส้เนื้อสูตรแป้งบางกรอบ
February 06, 2017
กุยช่ายทอด
กุยช่ายทอด
August 22, 2016
Pan Pizza พิซซากะทะ
October 19, 2015
กุยช่ายแต้จิ๋ว
กุยช่ายแต้จิ๋วสูตรโบราณ
July 15, 2015

2 Comments

FUFY
Reply July 20, 2017

So yummy! Waiting for the next one!

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Leave a Reply to FUFY Cancel