มีขนมปังม้วนไส้หมูหยองมาฝากค่า เป็นโรคชอบม้วนค่ะ เค้กม้วน ขนมปังม้วนชอบทำจัง ^_^ หนึ่งชอบทำขนมปังม้วนเพราะหนึ่งขึ้นรูปขนมปังแบบอื่นไม่ค่อยสวย แต่ม้วนเนี่ยพอไปไหว มีเหตุผลแอบแฝงนิดหน่อย
สูตรนี้เอามาจากคุณยา แห่ง Made by love อีกเช่นเคย ตัวสูตรน่าสนใจมากๆเพราะใช้คอฟฟีเมท ขนมปังหอมมาก เนื้อนุ่ม อร่อยไม่แพ้ขนมปังม้วนสูตรที่เคยทำเลยล่ะ ที่สำคัญ ไม่ต้องกวนแป้งเปียกด้วย ขั้นตอนเดียวเสร็จ เก็บไว้ 2-3 วันก็ยังนุ่มอยู่

วิธีทำเหมือนกับขนมปังม้วนที่เคยลงไว้ คลิ้กดูวีธีทำขนมปังม้วนได้ที่นี่

ขนมปังม้วนไส้หมูหยอง

ไส้หมูหยอง

หมูหยอง
มายองเนส
นมข้นหวาน
ซอสพริก
ครีมชีสตีจนเนียน

วิธีทำ ผสมส่วนผสมทุกอย่างในอ่างผสม สัดส่วนกะๆเอาเลยค่ะ เอารสที่ชอบ

ขนมปัง

แป้งขนมปัง 310 กรัม
แป้งเค้ก 60 กรัม
Nestle coffee mate 40 กรัม
นมสด 115 มล
นมข้นหวาน 20 กรัม
น้ำตาล 60 กรัม
เกลือ 5 กรัม
instant dry yeast 7 กรัม
ไข่ 1 ฟอง+ไข่แดง 2 ฟอง
เนยนิ่ม 40 กรัม

วิธีทำ

1. ผสมทุกอย่างยกเว้นเนยในอ่างผสม นวดจนส่วนผสมจับเป็นก้อน (โดว์) ใส่เนยลงไป นวดจนเนียน หนึ่งใช้ stand mixer (KA) นวดโยใช้หัวตะขอ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที พักแป้ง 1 ชม ชกไล่ลม คลึงเป็นก้อนกลมพัก 15 นาที แล้วคลึงเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า 30×40 cm คลุมไว้ 40 นาที ระหว่างนี้เตรียมวอร์มเตา 180 C

2. ก่อนอบโรยหน้าขนมปังด้วยผักชีห งา อบจนสุกเหลือง ประมาณ 15 นาที

3. นำขนมปังออกจากเตา คว่ำขนมปังทันทีบนกระดาษไข รอจนอุ่นๆ ใช้มีดกรีดขนมปังตามยาวแต่อย่าให้ทะลุ เพื่อให้ม้วนง่าย นำไส้หมูหยองที่เตรียมไว้มาเกลี่ยบนขนมปังแล้วม้วนเหมือนโรลเค้ก พักขนมปังอย่างน้อย 2 ชม ก่อนตัด

หนึ่งแช่ขนมปังไว้ในตู้เย็นก่อนตัด ตัดง่ายขึ้นและได้เนื้อสวยๆ

ขนมปังนุ่มจังอร่อยจริง

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ

 
 
***สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้นำรูปภาพหรือข้อความใดๆไปใช้ก่อนได้รับอนุญาต หากคุณคิดว่าเนื้อหามีประโยชน์กรุณากดปุ่ม ” share” ท้ายบล็อกหรือ redirect link มาที่เพจนี้***