Follow Me

Close

Egg and Bakery ไข่และเบเกอรี- ไข่ไก่ในขนมอบนั้นทำหน้าที่อะไร หนึ่งเคยเขียนเรื่อง Raw Egg Safety พูดถึงความปลอดภัย(ต่อสุขภาพ)ในการใช้ไข่ดิบทำเบเกอรี วันนี้หนึ่งจะมาลงลึกนิดนึงว่า ใข่ในเบเกอรีทำหน้าที่อะไร (ไข่ในที่นี้คือไข่ไก่นะคะ) ...

read more

เชื่อว่าไอซ์แลนด์เป็นประเทศที่หลายคนไฝ่ฝันอยากไปเที่ยวสักครั้ง (บางคนก็ไปมาแล้วหลายครั้ง) ด้วยธรรมชาติสวยงามอะลังการ เป็นธรรมชาติแบบแท้ทรูแบบที่ฝรั่งเรียกว่า “untouched” ทิวทัศน์สวยงามแปลกตาราวกับอยู่บนดาวดวงอื่น บวกกับเป็นประเทศที่สามารถชมแสงเหนือได้ ...

read more

ห่างหายจากการอบขนมนานมาก วันนี้มาเปิดเตา ปัดหยากไย่ห้องขนมหวานแล้วค่า อิอิ วันนี้หนึ่งทดลองใช้ “ไข่ขาวเหลวพาสเจอร์ไรซ์ OVF”  เรามาถึงจุดที่มีเฉพาะไข่ขาวแยกขายแถมพาสเจอนไรซ์ให้ด้วยอีกต่างหาก ...

read more

หลังจากลงเที่ยวไปกินไปในปารีสตอนที่ 1 ไว้นาน (มาก) ในที่สุดวันนี้หนึ่งก็เข็นตอนที่ 2 มาลงได้สำเร็จ เย้ๆ การเขียนตอนนี้ยาวนานมากเพราะแต่ละสถานที่มีรายละเอียด ถ้าจะลงทีเดียวเลยก็คงทำให้บล็อกเอ็นทรียาวเกินไปหนึ่งเลยใช้วิธีแบ่งลงเป็นตอนย่อยๆก่อนมาถึงฉบับเต็มในบล็อกเอ็นทรีนี้ ...

read more