Follow Me

Close

มารู้จักครีมชีสที่ใช้ในขนมอบกัน   ครีมชีสเป็นวัตถุดิบที่สำหรับคนทำขนมอบน่าจะคุ้นเคย เพราะชีสเค้กทั้งหลายทำจากครีมชีสเกือบทั้งนั้น และอย่างที่เรารู้ ใครๆก็ชอบชีสเค้ก ^_^ แต่ครีมชีสคืออะไร ตกลงมันคือชีสหรือมันคือครีม ชื่อมันดูเหมือนจะมีไขมันสูง กินแล้วอ้วนไหม และคำถามสุดฮิต ควรใช้ยี่ห้อไหนดี ...

read more

Basque Burnt Cheesecake   ห่างหายจากการเขียนบล็อกไปนานเพราะวุ่นวายกับการเตรียม Studio Malee และการเตรียมสอน จบคลาสปปุ้บ รีบเคลียร์ทุกอย่างเพื่อเข้ามาเขียนบล็อก รู้สึกคิดถึงการเขียนบล็อกค่ะ ^_^ และตามสัญญาที่ให้ไว้ที่เพจนะคะ สูตร Basque Burnt Cheesecake มาแล้วค่ะ จริงๆ หนึ่งเคยทำ Burnt ...

read more

No Bake Mango Lime Cheesecake มะม่วงมะนาวชีสเค้ก   ใกล้จะหมดหน้ามะม่วงแล้ว แต่หนึ่งรู้สึกอยากทำชีสเค้กมะม่วงขึ้นมา (ซะงั้น) ชีสเคิกตัวนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากบทสนทนากับคุณยา sana เมื่อนานมากมาแล้ว คุณยาเธอบอกว่าอยากทำชีวเค้กมะม่วงมะนาวแบบของ Cheesecake factory หลังจากเมาท์มอยกัน ...

read more

Fudgy Brownie บราวนีเนื้อฉ่ำหน้าฟิล์มสุดอร่อย หลังจากเขียนเรื่อง ทำอย่างไรให้ได้บราวนีหน้าฟิล์มหรือหน้ากรอบ หนึ่งลงสูตรบราวนีหน้ากรอบไปแล้ว เข้าไปดูสูตรได้ที่นี่ และลงสูตรบราวนีโกโก้สูตรน้ำมันไว้ที่นี่ แต่ยังติดสูตรบราวนีหน้าฟิล์ม จริงๆแล้ว ถ้าอ่านบทความหนึ่งเข้าใจ ...

read more